Sopa de tomate
“Esta receta me transportó a cuando inicié con la fotografía gastronómica; feliz cocinando para poder tomar fotos después.”
La receta completa la encuentras al final de la entrada
La receta completa la encuentras al final de la entrada
La verdad es que muchas veces cociné cosas que no me quedaban nada bien y solo me servían para practicar la fotografía, por lo menos, ¿no? Lo que aprendí fue que mejor cocino cosas simples y bonitas, así no paso horas en la cocina y desperdicio comida. ¿Te identificas?
Sabías que yo empecé con la foto de comida porque quería tener un blog?
Soñaba con tener un espacio mío, aunque existan muchas plataformas como Instagram, Pinterest etc. Yo quería un espacio mío, donde pudiera escribir, cocinar, tomar fotos, de absolutamente todo lo que se me diera la gana, lol.
Digamos que muchas cosas pasaron para que yo pudiera tener este espacio muy mío y que pudieras estar leyendo este blog; más adelante te cuento sobre ese blog, porque por ahora quiero hablarte de esta sopa.
Como fotógrafa (y mamá) busco cocinar algo simple, saludable y rápido!
Como fotógrafa porque aunque me gusta cocinar, no siempre tengo el tiempo del mundo para hacerlo y como mamá, pues porque en casa siempre hay muchas cosas que deben ser atendidas simultáneamente.
Te hablaré más como fotógrafa en esta entrada.
Las sopas y cremas son de mis favoritas para fotografiar.
Puedes usar 2 ángulos solamente, se decoran fácilmente y se ven divinas.
En particular la sopa/ crema de tomate me encanta por la intensidad del color que juega un papel super importante a la hora de hacer el styling; tu paleta de color tiene como protagonista al rojo intenso del tomate rostizado.
De ahí yo dejo que los mismos ingredientes completen mi paleta de color, factor importantísimo para tener un set exitoso!.
Podrías pensar que una simple crema de tomate podría ser demasiado equis para fotografiar, pero ahí es justo donde empieza la diversión, en la simplicidad de la textura.
¿Con qué contamos? Con un líquido rojo intenso y denso: ¡Perfecto! Esto nos da la oportunidad de agregarle elementos que van a aportar textura y vista. Por ser espesa, no se hundirán.
Tip para tus fotos
No te olvides de documentar tus ingredientes, la textura e intensidad no puede faltar en tu galería final.
Quise mantener este set simple y que los mismos ingredientes complementaran mis tomas.
Utilicé:
Platos hondos, una servilleta de tela, algunos platos chicos para rellenar espacios y listo.
Make it
Si este post te inspira, te voy a dejar la receta aquí abajo para que lo hagas en casa, además de hacerla para fotos, la verdad es de mis cremas favoritas, ¡te va a gustar mucho!.
Yo la acompañe de un sándwich de queso mozzarella y pesto, ¡delicioso! Me encantaría ver tus imágenes si te animas a hacerlo! Etiquétame!
Una receta fácil, deliciosa y muy fotogénica
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Una receta fácil, deliciosa y muy fotogénica |
Sopa de tomate
(Crema de tomate)
INGREDIENTES
1 Lb Tomate bola
2 Cajas de tomate cherry (24oz aprox)
1/2 Cabeza de ajo
1/4 de Cebolla
Puño de albahaca fresca
Ramitas de Tomillo al gusto
Mantequilla al gusto
Chile quebrado al gusto
Vinagre balsámico al gusto
24oz Caldo de Pollo
Pasta de Tomate al gusto
Aceite de Oliva
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Precalienta el horno a 200C / 390F
Corta los tomates por la mitad y colócalos en una bandeja.
Sazona con sal y pimienta y voltea los tomates.
Agrega media cabeza de ajo, tomillo y agrega aceite de oliva en todos los ingredientes.
Hornea por 25-30 min o hasta que estén rostizados.
Por otro lado en una olla acitrona la cebolla cortada en juliana, reduce el fuego y continúa hasta que se caramelice.
Agrega la pasta de tomate y al paso de un minuto agrega un toque de vinagre balsámico.
Al sacar todo del horno, incorpóralo a tu olla (incluye el jugo)
Agrega el caldo de pollo y albahaca.
Licúa con licuadora de mano.
Sirve y decora con crema a tu gusto.
